Cómo dar acceso a tu equipo sin enseñarle los costes
El motivo por el que mucha gente no mete a su equipo en el programa es siempre el mismo: no quiere que vean lo que cobra cada proveedor ni lo que deja cada plato. En gramo eso lo decide el rol, y se decide una vez.
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Mientras tanto, abajo tienes el proceso completo explicado paso a paso.
Paso a paso
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Elige el rol antes de invitar
Hay cuatro. Propietario lo ve y lo hace todo, incluido invitar y cambiar roles. Jefe de cocina trabaja con recetas, escandallos, proveedores y compras, o sea el catálogo entero y el dinero. Cocinero se mueve en el día a día: lotes, producción, ventas, alertas y APPCC. Responsable de APPCC lleva el plan de control sanitario y sus registros. Elegir bien aquí te ahorra la conversación incómoda de después.
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Invita desde Cuenta · Equipo
Escribe el correo de la persona, elige su rol y envía la invitación. Le llega un enlace para entrar. Si te equivocas de rol se cambia en cualquier momento desde esa misma pantalla, y el cambio tiene efecto en cuanto la persona recarga.
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Al jefe de cocina, rol Jefe de cocina
Es el error más común al empezar. Si le das Cocinero podrá trabajar con el stock y la producción, pero no podrá crear ni tocar recetas, que es justo lo que le vas a pedir el primer día cuando le digas que meta los gramajes. Se queda atascado y da la sensación de que la aplicación falla.
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El cocinero no ve el dinero, y no hay que configurar nada
A quien entra como Cocinero no le aparecen Analítica, Escandallos, Costes de estructura, Compras, Pedidos, Proveedores ni Recetas. En Ingredientes ve qué hay y cuánto queda de cada cosa, que es lo que necesita para trabajar, pero no el precio. Viene así de fábrica: no tienes que tocar ningún ajuste ni acordarte de nada.
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Un registro firmado ya no lo toca nadie
En cuanto alguien firma un registro de APPCC, ese registro queda cerrado: no se puede modificar ni borrar, tampoco por ti. Si se firmó con un dato mal, se crea uno nuevo. Es lo que hace que la firma sirva de algo el día que viene el inspector, porque un control que se puede cambiar después no prueba nada.
Preguntas frecuentes
¿Mi cocinero puede ver lo que me cuesta cada plato?+
No. Las pantallas donde aparece dinero no le salen en el menú, y si escribe la dirección a mano tampoco entra. En la lista de ingredientes ve el producto, la unidad y el stock, pero no el precio.
¿Cuántas personas puedo invitar?+
Depende del plan: Starter es de un solo usuario, Pro llega a cinco y Business no tiene límite. Si vas a meter a la cocina entera, cuéntalos antes de elegir plan.
¿Quién puede firmar los registros de APPCC?+
Cualquiera de los cuatro roles, porque quien toma la temperatura de la cámara a las ocho de la mañana suele ser el cocinero. Lo que sí está reservado al propietario, al jefe de cocina y al responsable de APPCC es definir el plan: qué se controla y con qué límites.
¿Puedo cambiarle el rol a alguien más adelante?+
Sí, desde Cuenta · Equipo, y solo lo puede hacer el propietario. Lo único que no se puede es cambiarte el rol a ti mismo, para que nadie se quede sin poder administrar su propia cuenta.
¿Y si alguien deja el negocio?+
Se le quita el acceso desde la misma pantalla. Su trabajo se queda: las producciones que cerró y los registros que firmó siguen ahí con su nombre, que para eso son un registro.