Cómo dar de alta un producto que compras por cajas
El precio de la caja no sirve para escandallar: lo que necesitas es el coste de la unidad que se va a la mesa. Con el formato de compra configurado, esa división la hace la app.
Estamos grabando esta demo
Mientras tanto, abajo tienes el proceso completo explicado paso a paso.
Paso a paso
- 1
Abre el ingrediente y marca la unidad
En Ingredientes, crea o edita el producto y pon como unidad Unidades. Al marcarlo, se despliega automáticamente la sección de formato de compra, que es donde vive esta configuración.
- 2
Indica cuántas unidades trae el envase
Escribe cuántas unidades vienen en el formato en el que lo compras y cómo se llama ese formato: caja, pack, bandeja, garrafa. Por ejemplo, 24 unidades y formato Caja.
- 3
Mete el precio de la caja entera
Pon el precio tal y como te lo factura el proveedor, el de la caja completa. gramo divide al momento y te enseña el precio por unidad debajo, para que veas la cifra antes de guardar.
- 4
Comprueba el coste unitario
Una caja de 24 a 14,40 euros son 60 céntimos por refresco. Ese es el número que entra en el escandallo de un menú que incluya bebida, y el que te dice si el menú cerrado te sale a cuenta.
- 5
Las próximas compras lo heredan
Una vez configurado, cuando llegue una factura nueva con ese producto, la compra ya sabe que viene por cajas: convierte las cajas a unidades para el stock y recalcula el coste unitario sin que tengas que repetir la configuración.
Preguntas frecuentes
¿Y si el proveedor me cambia el formato de la caja?+
Edita el ingrediente y cambia el número de unidades por envase. A partir de ahí, las compras nuevas usan el formato nuevo. Las anteriores mantienen el que tenían, que es lo correcto para no falsear el histórico.
¿Sirve para producto a granel, como un saco de harina?+
Para el saco de harina normalmente es mejor trabajar en kilos: pones la unidad en kilos y el precio por kilo. El formato de compra está pensado para lo que compras agrupado pero gastas de uno en uno.